Jiro Ono é um nonagenário considerado o melhor sushiman do mundo. Seu restaurante simples, localizado dentro de uma estação de metrô, com dez cadeiras de frente para o balcão e sem banheiro recebeu a maior láurea mundial da gastronomia, as três estrelas do guia Michelin. O perfeccionismo, a dedicação e a disciplina de Jiro mostram como ele chegou ao topo da arte e indicam o caminho a todas as pessoas que desejam sucesso em suas profissões.
Título Original: Jiro Dreams of Sushi
Ano de Lançamento: 2011
Direção: David Gelb
País de Produção: EUA
Idioma: Japonês
Duração: 82 min.
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